Macarrones con queso y ajo negro

Macarrones con queso y ajo negro

Ingredientes:

  • 400 gramos de macarrones
  • Queso fresco batido
  • Queso mozarella rallado
  • Pimienta
  • Sal
  • Orégano
  • 1 cebolla
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 8 dientes de ajo negro

 

Preparación:

  1. Pon agua a hervir con un chorro de aceite de oliva y sal. Cuando hierva añade la pasta y retirala una vez esté cocida.
  2. En una sartén añade un chorrito de aceite de oliva virgen extra y la cebolla previamente picada muy fina. Cuando ésta esté transparente añádele el queso fresco batido, la mozarella, la sal, pimienta y el orégano.
  3. A continuación apártalo del fuego e incorpora los dientes de ajo negro muy picados y mézclalo todo y agrega la pasta.
  4. Al emplatar puedes decorarlo con unas laminitas de ajo negro y mas orégano.

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